Podere Montale è stato fondato nel luglio 2014, ma trova il suo vero inizio nella prima vendemmia del 2015.

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Durante questi primi anni, Podere Montale ha avuto come obiettivo quello di creare una realtà ben inserita a livello territoriale e sociale: diventare un fiore all'occhiello per tutta la comunità di Seggiano e dell’area di produzione del Montecucco. Il suo obiettivo è valorizzare il territorio attraverso una logica di crescita e miglioramento reciproco.

 

L’area dove sorge Podere Montale è perfetta per la produzione di olio e vino, trovandosi in un luogo che beneficia della ventilazione proveniente dal mare e al contempo della presenza di un una montagna di circa 1800 metri alle sue spalle. Durante le estati le giornate lunghe e soleggiate sono mitigate da una forte escursione termica notturna.

 

Tali condizioni climatiche, il sottosuolo sassoso e la presenza di antichi composti lavici donano ai vini di Podere Montale una particolare freschezza.